大酒店的成本會計，怎么做？具體流程是什么？

大酒店的成本會計，怎么做？具體流程是什么？

答： 你好，很高興為你解答 成本會計工作職責 1. 每天審核餐飲、娛樂酒水領入、出庫及結存數量；審查每天各營業點的收入帳單；抽查核對各樓 層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符，并審核價格是否正確。 2. 每天審核酒店優免帳單的記帳是否正確、手續是否齊全，審核無誤后輸入電腦，月底匯總編制酒 店應酬明細表及開支匯總表。 3. 定期從廚房取出點菜單（廚房聯），將其中的廚房轉帳單按成本價核算，月底按樓層一次進行帳 務處理。 4. 每星期初根據客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對；并檢查實物數與帳面數是 否相對。 5. 經常對各營業點的酒水、香煙進行盤點工作。 6. 每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內調處理。 7. 定期進行市場調查，將市場價格與近期采購價格相比較，及時將信息反饋給采購部和應付賬款會 計，及時控制菜價，并將調查情況報財務部。 8. 根據市場情況及廚房投料單，制定標準菜單和酒水單。 9. 每月底對廚房及食堂進行實物盤點，根據實物數按成本價進行核算，并做假退料的賬務處理。 10. 在成本明細賬與總帳相對無誤以后，根據當月各營業點的收入總數，編制成本報表，計算出各營業點酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當月毛利率波動較大的應進行分析，找出原因，并通知相關的部門采取措施，有效控制成本。

酒店成本會計做賬流程

答： 酒店成本會計做賬流程包括： 1、根據酒店的成本核算政策，為每一筆收入準備相應的發票、收據、憑證，作好酒店成本核算； 2、審核采購申請單，確認付款方式，核定和記錄采購金額，準備采購入庫單； 3、對采購入庫單進行審核，確認貨物收貨數量、單價等財務資料，并將其記錄到財務系統； 4、根據酒店的成本核算政策，分析各項成本的情況，制定合理的成本核算策略； 5、負責每月的成本核算，審核酒店各項成本的準確性，核定各種費用的詳細情況； 6、定期提供酒店成本核算的統計報表，并對結果進行分析，提出合理的成本控制方案。

一名會計如何讓領導給你主動加薪？

答： 都說財務會計越老越吃香，實際上是這樣嗎？其實不管年齡工齡如何

酒店成本會計的工作流程是什么？會涉及到什么表格與公式？

答： 你好，酒店的廚房成本一般是倒擠的，酒水的成本一般是整出。廚房的成本是上個月盤存加本月購入，減去本月盤存。