新冠來襲，餐企的影響及應(yīng)對

一、疫情下行業(yè)的痛點及應(yīng)對舉措

二、行業(yè)趨勢與業(yè)務(wù)痛點洞察

三、行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型洞察

四、金蝶解決方案，案例及其成就客戶的價值

疫情之下，餐飲企業(yè)如何自救？

一、發(fā)現(xiàn)問題：此次疫情中，餐飲企業(yè)存活困難的原因分析

1. 預(yù)訂單、客流量、線下線上營收“四重降”，

2. 業(yè)務(wù)少、人不足、要求高，三重疊加，

3. 外賣業(yè)務(wù)遇冷，

4. 流動資金供血不足，

5. 供應(yīng)鏈運轉(zhuǎn)障礙重重

6. 房屋租金、人工工資、積壓貨款

二、分析原因：全聚德、湘鄂情、西安飲食、廣州酒家

1. 盈利能力分析

2. 營運能力分析

3. 償債能力分析

4. 現(xiàn)金流分析

三、解決方法：

1、 開源增效：

2、 降本節(jié)流

3、 借力使力

4、 未雨綢繆

     5、精細化管理